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  • 白岩松说茶是一种“宗教”:爱喝茶的人,最值得深交

    编辑:洞见Neo茶能洗胃,更能净心。爱喝茶的人,最值得深交来自洞见00:0014:08?点上方绿标可收听洞见主播常浩朗读音频唐代陆羽在《茶经》中说:“茶之为饮,发乎神农氏。”可见茶是中国人几千年来的饮品,一部《茶经》蕴涵了深厚的华夏传统文
    发布时间:2019-10-08   点击次数:33

  • 茶因不惜而凉,人因不惜而散

    感情中,最遗憾的事,不是与另一个人分道扬镳,也不是与相爱的人恶语相向,而是当你失去一个人的时候,才意识到他曾经对你有多好。曾几何时,他会因为你的一颦一笑而满心欢喜,也会因为你的一次皱眉而牵肠挂肚。对他而言,世上没有什么东西,比你的笑容更加美
    发布时间:2019-10-08   点击次数:47

  • 为何“白酒”能成为窖藏酒,年份越久酒的味道越香,原来是这样!

    为何“白酒”能成为窖藏酒,年份越久酒的味道越香,原来是这样!白酒在中国的历史也算得上是非常悠久了,在中国的很多城市都有酿造白酒的工厂,从我国古代开始,白酒在人们的餐桌上就已经是一道亮丽的风景,不管是帝王还是普通老百姓,都有着对白酒喜爱的相同
    发布时间:2019-09-24   点击次数:25

  • 为何“白酒窖藏酒”年份越久酒的味道越香?

    白酒在中国的历史算得上是非常悠久了。从古代开始,白酒在人们的餐桌上就已经是一道亮丽的风景,不管是帝王还是普通老百姓,都有着对白酒喜爱的相同喜好。不同的白酒,它的酿造工艺大不相同。现在市面上的白酒众多,但是茅台作为白酒中的领导品牌,很多爱好收
    发布时间:2019-09-24   点击次数:27

  • 酒窖藏酒怎么才能 “久”

    避震:减少出入,减少震动酒窖是不允许人们经常出入的,因为震动会加速葡萄酒的化学反应速度,对葡萄酒成熟过程有很大影响。所以酒窖的设计,从选址、柜体的设计到酒窖内设备的选择,都要遵循减震原则,尽量
    发布时间:2019-09-02   点击次数:23

  • 水下窖藏酒与普通窖藏酒的区别

    水下窖藏白酒一般指白酒生产企业将优质的经传统工艺流程酿造的纯粮食原浆酒装入坛中,坛口封蜡,在陆地静态窖藏一定年限后,然后在具有一定自然条件的水下动态窖藏3-5年以上,减缓水解反应速度使酒体更加稳定,加强了氢键结合力使酒质更绵柔醇香,加速了分
    发布时间:2019-09-02   点击次数:34

  • 窖藏对白酒酒窖有什么讲究吗?

    白酒窖藏,是以白酒为原料的深加工,因为好酒三分酿七分藏,目的是除去酒中的有害物质,使其老熟。首先对可以深加工的对象要做到心中有数,必须是以原始工艺对粮食进行固态发酵,蒸馏提醇,且浓度在52度以上的酒,才具有深加工的资质,其他的,要么不能算酒
    发布时间:2019-08-05   点击次数:27

  • 白酒经过溶洞特殊窖藏以后,每坛售价上万元,堪比黄金

    人间四月芳菲尽,正是踏春好时节。酌江风景区位于宜春市三阳镇境内,这里风光秀丽,气候宜人。有“酌江山水画,溶洞自然诗”的美誉。天然的山水画随处可见,而千姿百态的溶洞就暗藏其中。潘先生的春纳洞藏就坐落在这其中的一个小小的山洞里,外表看着挺普通的
    发布时间:2019-08-05   点击次数:30

  • 中国茶学问

    中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。中国茶学问是中国制茶、饮茶的学问。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶学问与欧美
    发布时间:2019-07-23   点击次数:27

  • 中国六大茶,你都知道吗?

    本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之
    发布时间:2019-07-23   点击次数:23

  • 黄牛肉进补应用

    1.脾胃虚弱,胃痛,脘腹胀满,食欲不振,虚泻,轻度浮肿。萝卜丝炒牛肉丝:白萝卜500克,黄牛瘦肉250克,莱油、精盐、酒、酱油、淀粉、葱各适量。将萝卜洗净,切成细丝,装入碗内,加精盐、料酒、酱油、淀粉,拌匀腌渍30分钟。用武火烧热菜油,放入
    发布时间:2019-07-03   点击次数:17

  • 黄牛肉

    本品含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁,又含胆固醇、必需氨基酸等。气味甘、温、无毒。牛,主要有黄牛、水牛两种。作为滋补肉食,自古就只选用黄牛肉。《医林纂要》强调:“牛肉味甘,专补脾土。脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。
    发布时间:2019-07-03   点击次数:15

  • 酿酒设备分享-窑藏酒,应该怎样封坛比较好?

    随着人们生活水平的提高,做窑藏酒的酿友越来越多,很多酿友问我,做窑藏酒,应该要如何封坛比较好,今天便跟大家分享这方面的常识。一、简单酒坛封口技术对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说,只需简单的密封就好了。1
    发布时间:2019-06-21   点击次数:15

  • 农民窑洞藏酒10万斤!被发现时已长满发酵菌,网友:喝了拉肚子吗

    其实说到大家中国饮食学问的话,那可以说是已经流传了很久,伴随这也是学问诞生的酒学问也是如此,中国是世界上最早酿酒的一个国家,也是世界上三大酒发源地之一,在中国其实有一句古话一直流传着,就是无酒不成席飞,以及学问对大家中国人眼里面也是占据非常
    发布时间:2019-06-21   点击次数:18

  • 【6月1日】资讯上午茶

    前天上午,市委副书记林壮森带队到凤泉湖高新区铁铺镇大坑村调研革命遗址保护工作,强调要以高度的责任感和使命感做好革命遗址和红色学问资源的保护利用工作,立足本地资源、加强统筹规划,连片打造红色旅游区,助力乡村振兴发展。5月30日下午,潮州市资料
    发布时间:2019-06-03   点击次数:21

  • 茶产业发展呈现三大趋势

    中国作为茶叶故乡,茶业、茶学问都有着悠久的历史。随着市场和科技的发展,传统茶饮不断升级,新式茶饮纷纷崛起,围绕茶叶展开的三产融合也越发深入。不过,在中国茶业影响力和知名度逐渐扩大的过程中,仍然需要茶企坚持品质、打造名牌、持续创新,一方面让中
    发布时间:2019-06-03   点击次数:24

  • 佛教、茶叶与瓷器!

    唐代敦煌文献《茶酒论》中「浮梁款州,万国来求」的浮梁,曾是唐代茶叶的生产和销售中心。它的兴起和陆羽的《茶经》有着直接的联系,而背后还有着更深远的脉络。影响了北朝与南朝的佛教,就是整件事情的幕后推手,只不过这一次它的传播范围更广。回纥部落信奉
    发布时间:2019-05-23   点击次数:23

  • 茶叶是如何拯救了中原王朝?

    在茶叶贸易的发展过程中,唐代的经济生产结构发生了改变。陆羽在《茶经》中曾举晋代的刘琨、张载、陆纳、谢安、左思等名人喝茶的事迹,但这并不表示人工种植茶叶的普遍化。唐代以前各地陆续种茶,但并没有很大的市场,种植和销售的规模都非常有限。直到《茶经
    发布时间:2019-05-23   点击次数:20

  • 窖藏酒是什么?它的特点有哪些?

    近日,一位做酒水的朋友做问卷调查,一时兴起聊起,什么是窖藏酒什么是洞藏酒这个问题。说实话,对于白酒,大家听到最多的是它的香型,酱香型、清香型等,但对于窖藏酒或者洞藏酒却略感陌生。对于其他白酒初学者,或许并不十分了解。今天小编就为大家简单先容
    发布时间:2019-05-14   点击次数:29

  • 正宗黄牛肉哪里有?如何区分真假牛肉?

    由于早期中国经济落后,人们对于牛肉的认知寥寥无几,现在市面上售卖最多都是外国进口的劣质牛肉,或者养殖厂采用饲料速成的牛肉,这些牛肉的特点就是容易熟,没什么营养价值。当今社会人们选择快节奏生活模式,认为牛肉只要嫩便是正宗牛肉,殊不知这是错误的
    发布时间:2019-05-14   点击次数:20

  • 板栗烧黄牛肉 特别好的下饭菜 味道也非常好吃

    初加工:新鲜的无水黄牛腿肉500克洗净,整块放入沸水中大火焯至肉质变色,捞出直刀切成重约25克、厚0.4厘米的大片(肉中间可能有血水,没有关系,因为后期还要焯水),再次放入沸水中大火焯至肉全部变色,捞出控水.牛大骨1根(重约2千克),斩成两
    发布时间:2019-04-01   点击次数:20

  • 散文|杨清茨:漫话茶事

    杨清茨/文茶在中国悠久的历史长河中,素有一席之位。喝茶,毕竟是一雅事,曾经我也是极其爱茶的。我出生在南京城,江南湿润温暖的气候培育了肥沃的土壤,缘此,江苏自古以来就是产茶大省。雨花茶是宁城最有名的绿茶,亦是中国十大名茶之一。圆绿的茶身,锋苗
    发布时间:2019-04-01   点击次数:21

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