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  • 做纯粮酒的小酒坊才是未来窖藏酒市场的主力军!

    很多酒坊都知道,做窖藏酒、陈酿酒可提升白酒价值很多倍,可很多酿酒者都认为,这是大酒厂干的事,大家的小酒坊只要赚点小钱就好,其实,做纯粮酒的小酒坊才是未来窖藏酒市场的主力军!为什么这么说呢?唐三镜酿酒技术顾问曾繁容接下来便跟各位分享这方面的知
    发布时间:2019-02-28   点击次数:40

  • 美食推荐:小炒黄牛肉

    小炒黄牛肉材料:黄牛肉(最好选牛里脊)300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣(约10克)、酱油2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙(约5克)、小苏打1/2茶匙(约3克)、蚝油2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、油做法:1、挑去牛肉的筋
    发布时间:2019-02-28   点击次数:37

  • 如何区分牦牛肉和黄牛肉

    由于牦牛嫩肉美味,牦牛已成为近年来许多消费者的目标。为了适应市场,在高原之上,青海湖沿岸的劳动者开始养殖牦牛,虽然它是人工繁殖,但生长环境仍然是半养殖和半野生的!因此,牦牛肉一直处于市场短缺状态!  牦牛肉的稀缺是一个巨大的利润空间,为了从
    发布时间:2019-02-14   点击次数:36

  • 浅谈七彩山鸡孵化及饲养管理

    七彩山鸡作为珍禽野味,其肉质鲜美、蛋白质含量高、脂肪少,愈发受到国内外消费者的青睐。最近几年,养殖七彩山鸡已经成为农民致富的新门路,也是农业产业结构调整中“一优二高”的新产业。但是,由于七彩山鸡不同于家鸡,具有其独有的特性,因此,在孵化与养
    发布时间:2019-02-14   点击次数:46

  • 解密黄牛肉各个部位煮火锅的正确吃法!

    冬天来了,开始步入一年四季最冷的时候,最令人高兴的事无疑不是一家人围在热气腾腾的火锅边上边吃边聊,探讨新一年的梦想。虽然任何菜品都可以用来制作火锅,经过市场的分析,牛肉烫火锅最容易让顾客接受,而且牛肉富含稀有维生素,含有大量的热量,可以帮助
    发布时间:2019-01-26   点击次数:26

  • 教你轻松做出美味家常干锅黄牛肉,宴客必上的一道菜你学会了吗

    新年已经结束了,马上就要迎来中国人自己的节日春节了,你是否已经开始准备好要做什么菜招待客人了,干锅黄牛肉是一个不错的选择哦。味道鲜香麻辣。食材:带皮黄牛肉、笋片、红甜椒、蒜苗段、洋葱、大蒜、干辣椒、姜、葱段、山柰、八角、草果、桂皮、小茴香、
    发布时间:2019-01-26   点击次数:23

  • 洞藏一年等于窖藏三年?

    有句话叫洞藏一年等于窖藏三年,以前还觉得,可能是因为洞里的湿度啊温度啊和酒窖里的有区别,所以加快了酒体的老熟。但是前几天和一个朋友谈到这事儿,他又给了我一个新的观点,在这里记录一下,希翼大家共同探讨。模拟溶洞中的湿度温度,将酒放进去老熟,一
    发布时间:2019-01-14   点击次数:19

  • 泡绿茶用紫砂壶真的不行吗?这是真的吗?

    稍微懂茶的壶友都知道,紫砂壶因其保温性,适合冲泡半发酵或者全发酵类的茶。例如铁观音、冻顶乌龙、普洱、单枞等,是非常能体现茶味特色。而冲泡绿茶,很多人推崇玻璃杯或白瓷杯,且无需用盖。一是绿茶加热时间过长会破坏里面的维生素,要求茶具必须尽快散热
    发布时间:2019-01-14   点击次数:41

  • 黄牛肉的功效与作用

    在生活中很多人都特别喜欢吃牛肉,不仅因为牛肉的营养价值高,还因为牛肉吃起来口感比猪肉和羊肉要好,而且在我国内蒙地区牛羊肉也是特别生产的,内蒙地区的牛肉干,在全国都是比较出名的,牛肉里面有一种黄牛肉是牛肉中营养价值最高的,那么黄牛肉都有哪些功
    发布时间:2019-01-02   点击次数:20

  • “牛肉”的营养及食疗菜谱!

    牛肉为牛科动物黄牛或水牛的肉。黄牛毛色多为黄色,我国各地均有饲养;水牛毛色大多灰黑,我国大部分地区有饲养,以南方水稻产区为多。牛肉为我国西北地区的主要肉食品,黄牛肉性略温,多食能助热生火,热盛之人或火热证者不宜多食。【营养作用】牛肉因种类、
    发布时间:2019-01-02   点击次数:29

  • 已经酿好的酱香酒为什么要窖藏?

    大家都知道酒作为乙醇的诞生物,只有窖藏后才能让酒中的有害物质挥发干净,窖藏的时间越长,酒的味道也就越甘醇。不同的窖藏方式也会到窖藏酒产生不同的影响,就像大家所熟悉的酒窖、洞藏、泥土埋藏、酒糟埋藏等,都能够对酱香酒产生发酵熟成的作用。那么窖藏
    发布时间:2018-12-18   点击次数:24

  • 这样做出来的炒牛肉,都可以上菜单了,简直太好吃,一盘根本不够

    天气越来越冷,对于爱吃的人来说,是个不少的考验,毕竟看到别人晒各种美食,自己动手的话,又要购买食材,还需要进行各种复杂的烹饪,但是不吃吧,嘴又馋,有什么办法没有呢?不动手就能做出美食的办法还真没有,不过倒是可以教大家一道快手菜,3分钟就可以
    发布时间:2018-12-18   点击次数:22

  • 黄牛肉与水牛肉有什么不同呢

    牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好。牛肉因为不仅瘦肉多而且营养丰富,所以比起猪肉来,人们更爱吃“肉中骄子”牛肉,所以与猪肉相比,牛肉价格
    发布时间:2018-12-10   点击次数:22

  • 葡萄酒爱好者》2018 最佳窖藏酒单,拉菲位列第一

    在美国,《葡萄酒爱好者》(WineEnthusiast,简称WE)杂志以“向大众展现品质卓越,而且值得购买和品鉴的葡萄酒”为宗旨,每年都发布“百大窖藏精选葡萄酒(CellarSelections100)”名单。2018年的百大榜单
    发布时间:2018-12-03   点击次数:20

  • 窖藏酒的坛子脏乎乎的原来是这个东西!

    热爱白酒的酒友都会划出一块专属的空间来陈放酒坛。长则几年,短则几个月,酒的口感会迎来质的飞跃。不过酒友们藏酒的容器都不大一样,有白玻璃、透明玻璃、陶坛、瓷坛……其中陶坛是最好的藏酒器皿,被人们称作会呼吸的坛子。窖藏酒的坛子脏乎乎的原来是这个
    发布时间:2018-12-03   点击次数:36

  • 解密茶叶中的重要元素——茶多酚

    说到一款茶的功效、口感、色泽等诸方面都会提到一个名词——茶多酚,似乎离开茶多酚就谈不来茶了,茶多酚真的那么重要吗?是的,茶多酚确实很重要,不仅对于茶叶,通过茶汤进入到人体后,也会影响到喝茶的人的身体。今天我就说说“茶多酚”到底是何方神圣,为
    发布时间:2018-11-13   点击次数:25

  • 菜市场卖的牛肉到底是水牛肉还是黄牛肉?

    们平常吃得比较多的肉食就是猪肉,鸡鸭鹅肉了。不过,有些时候大家还是会吃一吃牛肉的,想必大部分的吃货朋友都是喜欢吃牛肉的。大家在市场上也是可以买到生牛肉的,但是很多朋友都不知道大家在市场上买的牛肉究竟是水牛肉还是黄牛肉,今天就让小优来告诉大家
    发布时间:2018-11-13   点击次数:29

  • 茶树起源

    文字记载表明,大家祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶叶树。 中国茶树的起源问题,历来较多的争论,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是中国茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川等山区是茶叶树原产地的中心。
    发布时间:2018-11-08   点击次数:25

  • 五峰再获一张生态名片 荣获“全国森林康养基地建设试点县”

    在第二届中国森林康养与乡村振兴战略论坛暨全国森林康养基地建设经验交流会上,五峰获得“全国森林康养基地建设试点县”授牌。据悉今年荣获此项殊荣的县在全国仅有两个,其中一个是山西省沁源县,另一个就是
    发布时间:2018-11-08   点击次数:23

  • 沿河参加“第四届五峰土家茶乡女儿会”活动

    日前,为期3天的“第四届五峰土家茶乡女儿会”在湖北省五峰土家族自治县县城隆重举行。本届土家茶乡女儿会包括开幕式、土家学问代表作汇演、首届土家族服装创意设计大赛、土家美食宴(十碗八扣)、全国土家
    发布时间:2018-11-08   点击次数:18

  • 关于七彩山鸡你了解多少 野鸡汤是送礼的不二之选

    所谓七彩山鸡,事实上,就是大家经常说起的野味,野鸡。大多数人对于野鸡的认知还停留在大山里放养的一种野性动物,有着七彩的羽毛,长长的尾巴。对于野鸡的营养价值,许多人都是认可的,但对于野鸡到底有哪
    发布时间:2018-11-08   点击次数:22

  • 国庆丹水农夫不游名山大川 用镜头记录土家人最爱苞谷酒酿造工艺

    大山深处,也许你长期居住于此会觉得孤寂、无聊,可有这样一家人在此生活了了大半辈子。这里有他们的曾经奋斗的足迹和未来生活的梦想!国庆节阴雨连绵,农家土狗子也开始觉得冷了,这不主人刚把煮酒的火点燃,它就帮主人守着柴火了。他就是大家的主人公,身居
    发布时间:2018-11-08   点击次数:20

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